Mjuk pepparkaka med lingon.
150 g smält smör (låt det svalna lite)
3 ägg, 3 dl socker
1,5 msk malen kanel, 1 msk malen ingefära
1 msk malen kryddnejlika, 1 msk malen kardemumma
1,5 dl filmjölk
1 tsk bikarbonat
4,5 dl mjöl
1,5 dl lingonsylt
3 ägg, 3 dl socker
1,5 msk malen kanel, 1 msk malen ingefära
1 msk malen kryddnejlika, 1 msk malen kardemumma
1,5 dl filmjölk
1 tsk bikarbonat
4,5 dl mjöl
1,5 dl lingonsylt
Vispa ägg och socker poröst, antingen för hand eller med elvisp.
Rör ner kryddorna i filmjölken.
Blanda mjöl och bikarbonat och blanda sedan ner det i filmjölks blandningen.
Tillsätt det smälta smöret och rör till sist ner lingonsylten.
Häll allt i en smörad och bröad form.
Grädda i ugnen ca 50 minuter i 175°C.
Jag missade naturligtvis att vi inte hade socker hemma, så i stället för socker använde jag 3 dl sirap.
Blev kanongott men inte lika sött men desto saftigare =) Så har man inte socker, är det ändå ingen ursäkt för att slippa baka. Sirap fungerar verkligen.
Rör ner kryddorna i filmjölken.
Blanda mjöl och bikarbonat och blanda sedan ner det i filmjölks blandningen.
Tillsätt det smälta smöret och rör till sist ner lingonsylten.
Häll allt i en smörad och bröad form.
Grädda i ugnen ca 50 minuter i 175°C.
Jag missade naturligtvis att vi inte hade socker hemma, så i stället för socker använde jag 3 dl sirap.
Blev kanongott men inte lika sött men desto saftigare =) Så har man inte socker, är det ändå ingen ursäkt för att slippa baka. Sirap fungerar verkligen.
Mina egna julköttbullar *mums*
Kallar detta recept "typ mina" köttbullar för jag har tagit 3 olika recept o satt ihop dem tillsammans med en personlig "taste"
800-1000 g blandfärs
3 kokta potatisar som du river eller pressar
1-2 rivna lökar
3 ägg
1-2 dl grädde som du blandar i ströbröd i, ska bli rätt tjock konsistens
malen kryddpeppar, kanel, en nypa socker, salt, svartpeppar
2-3 msk senap, (ja använder stark o söt grovkornig)
Blanda ihop allt till en tjock smet. Smaka av om du vågar =) Låt stå en stund i kylen medans du kokar upp ca 3 liter vatten med köttbuljong.
Gör bollar, så stora som du själv vill ha det. När vattnet kokar sänk temperaturen och lägg i så många bollar som får plats. Dem flyter upp när dem börjar bli färdiga.
Låt dem svalna när dem är klara och frys in, sen är det bara att ta fram när dem ska användas. Det är bara stekytan som fattas på dem men jag garanterar att du slipper torra och för hårt stekta köttbullar eftersom dem är förkokta. Om du inte glömmer bort dem vill säga =)
Bon apetit =) Dem är såå goda på julbordet!
800-1000 g blandfärs
3 kokta potatisar som du river eller pressar
1-2 rivna lökar
3 ägg
1-2 dl grädde som du blandar i ströbröd i, ska bli rätt tjock konsistens
malen kryddpeppar, kanel, en nypa socker, salt, svartpeppar
2-3 msk senap, (ja använder stark o söt grovkornig)
Blanda ihop allt till en tjock smet. Smaka av om du vågar =) Låt stå en stund i kylen medans du kokar upp ca 3 liter vatten med köttbuljong.
Gör bollar, så stora som du själv vill ha det. När vattnet kokar sänk temperaturen och lägg i så många bollar som får plats. Dem flyter upp när dem börjar bli färdiga.
Låt dem svalna när dem är klara och frys in, sen är det bara att ta fram när dem ska användas. Det är bara stekytan som fattas på dem men jag garanterar att du slipper torra och för hårt stekta köttbullar eftersom dem är förkokta. Om du inte glömmer bort dem vill säga =)
Bon apetit =) Dem är såå goda på julbordet!
